Herba

Gelang Pasir

(Portulaca oleraceae L.)

PORTULACACEAE

• Juga dikenali sebagai hemilang, rumput beremi, segan jantan, Common Purslane, Verdolaga, Pigweed, Little Hogweed and Pusley.
• Mempunyai sifat antivirus, antibakteria, antikulat, mengurangkan aktiviti sistem saraf, dan mengurangkan gula dalam darah.
• Tumbuhan ini tumbuh merayap atau menjalar, menyimpan banyak air dan mempunyai banyak cabang.
• Daunnya ringkas dan kecil dengan bunga berwarna kuning bagi jenis liar.
• Gelang pasir jenis hiasan mempunyai banyak warna.
• Dipercayai antara jenis sayuran awal yang digunakan oleh manusia sebagai sumber makanan.
• Seluruh bahagian pokok digoreng atau dibuat sup seperti sayur lain.
• Pucuk dan daun muda boleh dimakan mentah.
• Telah direkodkan oleh Organisasi Kesihatan Sedunia (WHO) dalam senarai tumbuhan ubatan herba paling kerap digunakan.
• Haiwan ternakan yang makan terlalu banyak gelang pasir boleh mati disebabkan keracunan nitrat.

Khasiat Perubatan:

• Seluruh bahagian tumbuhan ini dimakan sebagai sayur mentah atau direbus dan diminum airnya untuk melawaskan buang air kecil, air besar, merawat reumatisme, ginekologi (sakit puan),
• Ia turut digunakan bagi mengurangkan rasa sakit, tonik jantung, tonik umum, penenang, ubat demam panas, penawar racun, masalah saluran kencing, cirit-birit, penyakit akibat kecacingan, dan menghentikan pendarahan.
• Gelang pasir ditumbuk lumat dan ditamapal pada pelbagai penyakit kulit seperti ulser, ekzema, tumor, bengkak, luka teruk, kelecuran, buasir,bisul, gigitan serangga, sengatan kala atau lipan, patukan ular dan sebagainya.
• Cecairnya pula digunakan sebagai losyen mata.

Geroda / Inggu

Ruta angustifolia (L.) Pers.

RUTACEAE

• Juga dikenali dengan nama minggu, godong minggu, haruda, daun garuda, aruda, anruda busu.
• Tumbuhan semak yang boleh tumbuh setinggi 1 1/2 m.
• Batang berkayu dengan daun majmuk.
• Dibiakkan dengan menggunakan keratan batang.
• Biasa digunakan oleh masyarakat dahulu dengan meletakkan daunnya di bawah bantal bagi bayi yang mengalami sawan tangis.
• Daunnya yang mengeluarkan bau busuk dipercayai dapat menghalau syaitan.
• Melalui kajian, herba ini bersifat anti-kejang, analgesik, anti-radang, anti-toksik, karminatif, anti-piretik, dan beracun.
• Dos yang berlebihan akan menimbulkan simptom keracunan.
• Penggunaan untuk dimakan adalah dilarang bagi wanita hamil.
• Digunakan untuk merawat malaria, masalah hati, kekejangan, kudis, sakit gigi, demam dan masuk angin.
• Minyak pati herba ini digunakan dalam pembuatan minyak wangi dan kosmetik.

Ulam-ulaman (Part 1)

Ulam Raja

(Cosmos caudatus)

ASTERACEAE

    Juga dikenali sebagai ‘pelampung’, ‘King Salad’ dan ‘intan berayun’.Membiak dengan menggunakan biji benih.Daunnya mempunyai bau yang agak kuat apabila diramas.Pucuk diambil sebagai ulam mentah dalam pemakanan harian.Mengandungi Vitamin A dan mineral kalsium yang penting untuk kesihatan tulang.Direbus dan diminum sebagai ubat herba untuk mencuci darah, tonik otot, dan menguatkan tulang.Kelebihan ulam raja ini adalah memperbaiki peredaran darah, mencuci darah, dan menguatkan tulang. Ia juga mampu memberi kesegaran pada badan dan menegangkan kulit serta awet muda. Selain itu, ulam raja dapat merencatkan bakteria dan fungus dalam badan. Jadi, selalu-selalulah makan ulam raja.

Petai

(Parkia Speciosa)

  Dalam bahasa inggerisnya dipanggil "Long-Long Green-Green". Khasiatnya mengawal penyakit kencing manis,tekanan darah tinggi dan ia sesuai dimakan mentah atau dimasak bersama sambal tumis. Petai tinggi dengan kadar Vitamin B yang membantu menenangkan sistem saraf.Ia juga baik untuk orang yang Sembelit:(Kandungan serat yang tinggi,termasuk petai dalam makanan dapat membantu proses tindakan pencernaan,membantu mengatasi permasalahan ini tanpa perlu mengambil laksative).Ulcers:(Petai digunakan sebagai makanan untuk merawat pencernaan kerana tekstur yang lembut dan halus. Ini adalah satu-satunya buah mentah yang boleh dimakan tanpa menyebabkan tekanan pada perut dan juga mampu meneutralkan asam dan mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan dalam.)


 

 Jering

(Archidendron Jiringa)

  Jering sememangnya tumbuhan asli di negara ini. Daripada kajian yang dijalankan didapati jering mengandungi sebanyak 3.5% protein, 0.1% lemak, 1.7% karbohidrat, kalsium, fosforus, besi, dan vitamin A, B, dan C.Ia mampu mengubati penyakit kencing manis. Biji jering enak dimakan sebagai ulam dengan pelbagai sos pencicah tempatan. Biji jering ini mengandungi sejenis sebatian alkoloid yang boleh memberi rangsangan membuang air besar. Tetapi biji jering juga mengandungi bahan toksid yang dikenali sebagai asid jengkolik. Sekiranya kita memakan terlalu banyak kita akan mengalami ‘sembelit jering’. Ini berlaku kerana asid jengkolik yang banyak terkumpul dalam badan akan membentuk hablur dalam buah pinggang dan akhirnya akan menyumbat pundi kencing. Namun bagi pesakit kencing manis, jering boleh menjadi penawar yang berkesan. Ini kerana kandungan sebatian alkoloid di dalamnya mampu meneutralkan kandungan gula dalam badan.